Chef de El Bulli presenta muestra itinerante en el Biomuseo

El chef Ferran Adrià está viajando por el mundo con su muestra itinerante sobre la innovación.

El chef Ferran Adrià está viajando por el mundo con su muestra itinerante sobre la innovación.

Hasta al viernes 5 de diciembre, el afamado chef español Ferran Adrià presentará “Innovation Space” en el Museo de la Biodiversidad. La exhibición interactiva e itinerante presenta un espacio que demuestra en forma directa las innovaciones y el proceso creativo de los platos del chef. La exposición estará de 9 a.m. a 3 p.m. y la entrada es gratis.

La exposición es parte del programa de la Fundación Telefónica de la cual Ferran Adrià es embajador. La fundación en este caso impulsa las acciones novedosas vinculadas con el restaurante El Bulli, que ha sido considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo antes de que cerrara en 2011.

“Innovation Space” consiste en la instalación de un panel interactivo dividido en varios bloques, a través de los cuales los visitantes pueden ver el proceso creativo del cocinero catalán, galardonado con tres estrellas Michelin.

Hay un panel interactivo que, conteniendo la evolución de los platos permitirá que el espectador decida qué años y qué plato quiere ver, y una mesa interactiva que consiste en un juego con proyecciones y tarjetas de los pictogramas que se utilizaban en El Bulli.

La exposición tendrá una réplica online en el sitio Vive.Telefonica.com, para que la acción llegue al mayor número de personas que no puedan visitar en persona el espacio.

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