Pan y Canela

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Fila de almuerzo en Pan y Canela en La Plaza en Ciudad del Saber.

Fila de almuerzo en Pan y Canela en La Plaza en Ciudad del Saber.

Cuando la cafetería Pan y Canela se mudó a Ciudad del Saber, en el 2004, los aproximadamente $100 dólares diarios en ventas apenas cubrían los gastos operacionales del costo del negocio. Hoy, las ventas han aumentado 500 por ciento (cincuenta veces más) y un nuevo local se ha abierto en una zona especial, al otro lado del Canal, en el área especial de Panamá Pacífico.

Lo que empezó en el 2001 como un pequeño restaurante en Bella Vista perteneciente a Patricia Arias se ha expandido a un imperio familiar. Ahora localizado en la nueva área de La Plaza en Ciudad del Saber, el restaurante se ha convertido en un lugar muy imponente en el área, famoso por sus batidos de frutas naturales, sándwiches, hamburguesas y artículos horneados-y por sobre todo su famoso café de cuerpo delicado. Las raíces colombianas del esposo de Patricia, Jose Mauricio Borrero, son las que le dan el toque para que el café quede siempre perfecto.

Padre e hija, Jose Mauricio Borrero y Carolina Borrero en la locación de Panama Pacífico.

Padre e hija, Jose Mauricio Borrero y Carolina Borrero en la locación de Panama Pacífico.

Su hija, chef Carolina Borrero, está a cargo de abrir la nueva franquicia. Su gran habilidad de gerencia es a acreditada por mantener la eficiencia, alta calidad y rapidez, especialmente durante las horas de desayuno y almuerzo cuando el restaurante llega a su máxima capacidad diaria.

Ahora en Panamá Pacífico

La decisión de abrir en el primer piso del edificio Soleo en Panamá Pacifico es testimonio a la marca de Pan y Canela, y que la familia detrás del negocio es capaz de identificar las áreas de crecimiento en donde su restaurante puede encajar perfectamente.

Pan y Canela

Ciudad del Saber: La Plaza Panamá Pacífico: edificio Soleo

Abre 7:00 a.m. a 7:00 p.m., Lunes a sábado, Cerrado domingos y días festivos

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Pan y Canela Panama

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