En la mesa: gastronomía y ecología en Chiriquí

Este artículo también está disponible en: Inglés

El IV Festival Volcán Verde Integral

Las tierras altas de Chiriquí pronto verán el IV Festival Volcán Verde Integral, que se llevará a cabo sábado 17 a domingo 18 de mayo en el Mercado Hortícola, Artesanal y Turístico en Volcán. El festival se basa en cuatro pilares: salud, medio ambiente, gastronomía y turismo rural. El evento de este año se centrará en el tema “Gastronomía Sostenible”.

Revolviendo la olla: los chefs prueban la gigantesca paellera para el Festival Volcán Verde del año pasado

Revolviendo la olla: los chefs prueban la gigantesca paellera para el Festival Volcán Verde del año pasado.

El evento fue creado por el Chef Patricia Miranda Allen del restaurante Cerro Brujo Gourmet, junto con su amiga, la Chef Lorraine Washington, una promotora de la alimentación saludable y la nutrición. Ellas querían celebrar Volcán con un fin de semana de ambiente familiar que le daría un impulso a las empresas locales. “Este es un lugar muy especial. Tenemos un paisaje impresionante y una gran calidad de vida,” explicó la Chef Allen. Al reunir a la comunidad para promover sus artesanos, restauradores, hoteles, guías turísticos y los pequeños productores, encontraron una manera de compartir su hogar con el mundo.

El festival contará con actuaciones musicales, demostraciones de cocina y talleres de reciclaje. Uno de los aspectos más destacados, que tendrá lugar el sábado, será la creación de una enorme paella preparada por un grupo de chefs para conmemorar el aniversario de los 100 años del Canal de Panamá. Para esta actividad singular, una paellera hechos a medida, se transportó al sitio por camión, pues mide tres metros de diámetro y se espera para servir a 750 personas. Los chefs participantes provienen de España, Jamaica, los Estados Unidos y Panamá, incluyendo al territorio de Guna Yala.

El domingo a las 7 a.m. una “Caminata por la Vida” se llevará a cabo saliendo del mercado del pueblo. A las 4 p.m. en el mismo lugar, Alfredo Hidrovo estará liderando un círculo de tambores. A las 6 p.m. un concierto está programado en la cercana iglesia católica con una presentación del coro polifónico A Viva Voz, dirigido por Wanda Castillo.

La mayoría de las actividades son libres de costo, pero algunas llevan una cuota nominal. El programa completo de actividades se puede encontrar en la página www.volcanverdeintegral.com. Más información también puede ser obtenida contactando al 6669-9196 ó 6227-6600.

Authors

Related posts

Top
N. Query Duration, ms Row Count
1 SELECT DISTINCT p.*, e.post_id, i.id AS instance_id, i.start AS start, i.end AS end, e.allday AS event_allday, e.recurrence_rules, e.exception_rules, e.ticket_url, e.instant_event, e.recurrence_dates, e.exception_dates, e.venue, e.country, e.address, e.city, e.province, e.postal_code, e.show_map, e.contact_name, e.contact_phone, e.contact_email, e.cost, e.ical_feed_url, e.ical_source_url, e.ical_organizer, e.ical_contact, e.ical_uid, e.timezone_name, e.longitude, e.latitude FROM ybiyn0tu_ai1ec_events e INNER JOIN ybiyn0tu_posts p ON e.post_id = p.ID LEFT JOIN ybiyn0tu_icl_translations AS translation ON ( translation.element_type = 'post_ai1ec_event' AND translation.element_id = p.ID ) INNER JOIN ybiyn0tu_ai1ec_event_instances i ON e.post_id = i.post_id WHERE post_type = 'ai1ec_event' AND i.start >= 1487808512 AND ( translation.translation_id IS NULL OR translation.language_code = 'es' ) AND post_status = 'publish' ORDER BY i.start ASC, post_title ASC LIMIT 0, 10 11.35 10
2 SELECT `term_id`, `term_image`, `term_color` FROM `ybiyn0tu_ai1ec_event_category_meta` 0.87 77
Total time, ms: 12.23