Signatures Grill & Bistro, comida de autor del Chef Aníbal Chiari

Barbacoa de costillas de cerdo sin hueso servido con “chicharrones”

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La casa de la cocina internacional

Cazuela de pulpo con garbanzos

Cazuela de pulpo con garbanzos.

Signatures Grill and Bistro

Clayton, Plaza Clayton PH
Lunes Cerrado
Martes – Jueves
12-4 p.m.; 6-9 p.m.
Viernes 12 – 9:30 p.m.
Sábado 3 – 9:30 p.m.
Domingo 12 – 9 p.m.

Chef Anibal Chiari (izquierda) con su socio Paulo Franco

Chef Anibal Chiari (izquierda) con su socio Paulo Franco.

Para que un chef sea bueno, debe tener la mejor formación. Para que un chef sea grande, debe saber cómo traducir ese conocimiento en platos finamente pulidos que satisfacen tanto al paladar como al corazón. En Signatures ubicado en Clayton, el chef Anibal Chiari, evoca esa especial magia culinaria que le ha otorgado un buen número de seguidores.

Con una formación que incluye credenciales de Le Cordon Bleu, Chiari transmite su elegancia en la cocina. Él sabe cómo manejar bien los ingredientes, para arrancarle sus mejores características con facilidad, algo que se aprecia con cada suculento bocado.

Parrillada de verduras, espectacular para mirar y comer

Parrillada de verduras, espectacular para mirar y comer.

Signatures ofrece una gran variedad de postres

Signatures ofrece una gran variedad de postres.

Barbacoa de costillas de cerdo sin hueso servido con “chicharrones”

Barbacoa de costillas de cerdo sin hueso servido con “chicharrones”.

El chef Anibal está atento a las necesidades de cada comensal. Se pueden adaptar las restricciones de su dieta. Signature ofrece un menú de almuerzo ejecutivo de martes a viernes de 12 – 2:30 p.m. Los jueves por la noche de 6 – 9 p.m. las damas reciben sangría gratis. El viernes, la “happy hour” ocurre de 4 – 7 p.m. con un “micrófono abierto” disponible para los amantes de la música.

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Para empezar, pruebe los populares sopes mexicanos

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