La feria más deliciosa del año

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La comida es parte de la identidad de una nación y la cocina panameña es muy distintiva, pero mientras más sofisticado se vuelve el país, más restaurantes internacionales tendrá. Ahora Panamá está llamando la atención, no sólo como destino turístico, sino también gastronómico. En el 2010 un grupo de chefs crearon la feria “Panamá Gastronómica” para poner a Panamá en el mapa gastronómico. Desde entonces la feria se ha convertido en el evento más esperado para aquellos que gustan del buen comer.

El festival se realizará en el Centro de Convenciones Atlapa del viernes 26 al domingo 28 de agosto. La entrada cuesta $10 por día o $25 por tres días. Los boletos puede obtenerse en ticketplus.com o en taquilla el día del evento.

Un gran lugar para probar diferentes comidas.

Un gran lugar para probar diferentes comidas.

Este año el evento tendrá una expo-feria 100 stands para degustar, la ruta del vino, congreso y talleres de “Chef Unplugged”, retos a chef estrellas, “Patio del Sabor” (comida callejera) y el “Restaurant Show”.

Doce chefs panameños y extranjeros revelarán sus secretos en el congreso y talleres de “Chefs Unplugged” entre ellos se encuentran: Luciana Bianchi, redactora gastronómica y chef profesional con formación académica en cocina molecular, Brasil; Adolfo Guzmán de La Boca, High Hat Cafe, Ancora Pizzeria Salumeria y Primitivo, Nueva Orleans y Andrés Madrigal de Madrigal, Panamá para nombrar a algunos.

The All Star Chef Challenge, contará con la participación de 12 chefs locales quienes competirán a beneficio de una organización sin fines de lucro, presentando un concepto de cocina con conciencia social, los participantes de esta edición y las organizaciones que representan son entre ellos se encuentran Carlos Lucas, Tomillo: Fundacancer; Julio Loli, Atlantic & Pacific Co: Nutrehogar y Stiven Hernández, Restaurante Achiote, Santiago de Veraguas: FANLYC.

El “Kitchen Take Over Afro Panameño” brindará a los asistentes la posibilidad de disfrutar dos horas de lo mejor de la cultura afroantillana y aprender los secretos de su cocina.

Para más información sobre Panamá Gastronómica visite www.panamagastronomica.com.

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